今日は、昨日に引き続き、キビちゃんの子猫を新しい飼い主さんに、お納めする。しっかり大きくなって、飼い主さんも楽しみにしていただいた。

　明日は。毎年、海の日の神社のイベント。納涼子供夏祭りの日である。

　最近は、子供が減り、もっぱら近所のおじいさん方の方が盛り上がっていて、毎年、神社の境内でビールを飲んでいると言うパターン。

　自分達の商店会は最初の回から、煮込みを作って出している。そんな訳で今日は仕込み。ご近所の商店会員が私の他に3人。

　午後から集まって、肉屋さんに行き、煮込みのベースを作る。筋を煮て、切出しも煮こぼして下処理をする。

　コンニャク20枚、大根10本、ゴボウ10本、をそれぞれ乱切りして、下処理、過熱を施して、あとは明日に混ぜて味付けをするだけ。

　馴れたせいか、だいぶ、作業時間が短い。と言っても2時間半かかってしまうが、何しろこの所、寒い日が続き、雨も多い。明日は何とか晴れていて欲しいものですが。


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Mikio Kashiwakura
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